圖 建政店開業(yè)當天賣場人頭攢動

圖 龍州店升級調(diào)整家電區(qū)

圖 新世界店超市賣場升級

明確定位方向、堅持正確道路、緊靠集團支持，南寧百貨通過在社區(qū)開設(shè)生鮮社區(qū)便利店，并完善相關(guān)業(yè)務(wù)管理、拓展銷售渠道和總結(jié)經(jīng)驗，實現(xiàn)南寧本地運營版圖的擴大，走出錯位經(jīng)營之道，巧妙避免與一站式大中型連鎖超市直面競爭。

加大力度同總結(jié)經(jīng)驗“雙面帶動”

南寧百貨超市的生鮮社區(qū)便利店以解決老百姓“一日三餐”及日用品購買為定位，以便民利民為核心，經(jīng)營商品以生鮮食品和日用品為主，以顧客需求為主要目標，結(jié)構(gòu)上多引進明星產(chǎn)品，商品檔次、商品種類社區(qū)化，銷售菜品多樣化、新鮮化，吸引購買者目光，拉動人氣并提升銷售額和顧客黏性。嚴格把關(guān)加大食品和非食品類商品的自采比例，在同等質(zhì)量的前提下，爭取到與其他供應(yīng)商相比價格優(yōu)勢較大的商品資源，提升部分品類的商品毛利率，解決商品同質(zhì)化問題，做出南百超市特色。

2021年下半年，已開設(shè)生鮮社區(qū)便利店1家，逐漸積累便利店生鮮操作經(jīng)驗。在此基礎(chǔ)上，計劃于2021年年底前再多開一家生鮮社區(qū)便利店，總結(jié)提煉南寧百貨超市發(fā)展社區(qū)便利店的經(jīng)驗和模式，助力在2022年提速開店，形成南寧百貨超市的新發(fā)展模式。

升級改造與擴展新店“雙線并行”

除了新開生鮮社區(qū)便利店，，由于原有超市新世界店附近小區(qū)顧客流失嚴重，為應(yīng)對市場競爭留住顧客，依舊從增加生鮮供給入手，今年3月對新世界賣場進行局部升級擴大生鮮面積，補充水產(chǎn)及熟食等缺品。升級后的賣場來客數(shù)明顯提升，4月銷售環(huán)比增長13%。超市龍州店經(jīng)過9年的發(fā)展，在當?shù)匕傩罩杏休^好的口碑，為增加市場銷售份額，經(jīng)過與家電洽談，4月底龍州店家電區(qū)開始試業(yè)，5月22日正式開業(yè)，截止5月底銷售約30萬元。后續(xù)門店也將加強宣傳及人員培訓(xùn)，力爭超市家電銷售雙提升。

為推進超市事業(yè)部經(jīng)濟效益持續(xù)提升，充分調(diào)動員工工作主動性，擬打造以團隊經(jīng)營者為核心的增值合伙人方案?，F(xiàn)已新開建政生鮮社區(qū)店（新店）作為試點門店，位于建政路16-4號建政商場綜合樓整體三層，于2021年5月19日正式交接，經(jīng)過兩個多月緊張繁忙的施工，基礎(chǔ)性裝修基本完成，已于8月初開始試業(yè)，試行成功后實行超市全部門店推廣。

管理提升和銷售拓新“雙向調(diào)動”

好的效益背后離不開優(yōu)秀的管理，南寧百貨持續(xù)開展門店服務(wù)達標檢查，營運檢查組升級了門店日常檢查表，并指導(dǎo)門店按照服務(wù)達標考核細則及扣分標準每周一次自檢，門店的管理水平得到較大提高。同時，積極完善合同簽訂和費用收取工作，采購部堅持把好關(guān)，做好供應(yīng)商溝通工作，實現(xiàn)供應(yīng)商合同費用和營業(yè)外費用每月應(yīng)收盡收，保障了公司收益。另外，提升營銷策劃及會員管理，圍繞各大主題促銷，基本保持每月1-2個大促，每周1小促的促銷頻率。

為了持續(xù)拓新銷售方式，南百超市將與南寧移動合作，抓住9月開學(xué)季銷售良機進校園，把校園市集辦起來、把品牌宣傳鋪開來、把學(xué)生人氣聚起來，提高銷售額和南寧百貨的知名度及社會影響力。同時，南寧百貨計劃以南百超市朝陽店為基礎(chǔ)，開展“南百到家”送貨服務(wù)，所有員工和促銷員只需滿足一定購物金額，便可以享受3公里內(nèi)免費送貨上門服務(wù)，使購物更便利。

（通訊員 唐俊英 蔡偉杰/文 蔡偉杰 陳杰冠/圖 編輯 陳周碩）