銀河大酒店古城老友干撈粉
大賽現場
獲獎證書
近日，南寧威寧集團所屬南寧文旅集團旗下銀河大酒店出品的“古城老友粉”成功斬獲2025中國特色旅游商品大賽銀獎。本次大賽由中國旅游協會主辦，青海省文化和旅游廳、西寧市人民政府等多方聯合承辦，吸引全國 30 個省市自治區及 12 個副省級城市超3萬件參賽商品送達現場參與決賽。作為代表廣西壯族自治區參賽唯一的食品類產品，“古城老友粉”讓廣西特色美食在全國舞臺綻放光彩，彰顯了南寧文旅集團在非遺文旅融合領域的創新實力。
參賽前，銀河大酒店精心籌備，從精準調整煮泡時間、確定水溫參數、制定泡煮工序，到器皿選用及運輸等關鍵環節反復打磨，遠程與廣西團隊現場工作人員保持密切溝通，經過近十次測試與調整，最終，“古城老友粉”以酸、香、鮮、辣、爽的獨特風味在眾多優秀作品中成功突圍，讓評委們在千里之外的西寧，嘗到了“原汁原味的南寧味道”。專家評委表示，本屆大賽其參賽規模、企業質量與評審標準均創歷年新高，是國內旅游商品領域極具含金量的權威賽事。本屆參賽商品在市場創意與設計創意上均表現突出，遠超歷屆水平，成為競爭最強的一屆?！肮懦抢嫌逊邸蹦茉诩ち业母偁幹忻摲f而出，更彰顯其獨特的地域文化魅力、卓越的市場轉化潛力與非遺創新的融合實力。
榮譽的背后，是南寧文旅集團對地方文化傳承的戰略部署，以及旗下銀河大酒店對非遺技藝的極致追求。多年來，南寧文旅集團堅持將非遺文化的保護、傳承與創新融入企業經營的核心脈絡，成為驅動文旅產業可持續發展的核心競爭力，讓非遺文化賦能經營發展，真正轉化為“產業動能”。作為“南寧老友味道傳承中心”的銀河大酒店，在守正創新之路上不斷探索，出品的“古城老友粉”預包裝產品，既保留了傳統“老友味道”，又能適應現代化快節奏和多元化消費場景的需求，實現了“非遺保護—產品創新—市場認可—以產養遺”的良性循環。
在經營場景融合方面，南寧文旅集團將“古城老友粉”的非遺文化屬性與酒店餐飲服務深度結合，在銀河大酒店內設立非遺研學中心，通過現場展示制作工藝、講解非遺文化故事等方式，讓游客近距離感受廣西非遺魅力。同時，依托集團旗下資源優勢，搭建線上營銷平臺，同步布局文旅展會、特色門店等線下場景，將“古城老友粉”從酒店餐飲產品升級為具有地域文化特色的旅游商品，既提升了酒店的文化辨識度與市場競爭力，又讓非遺文化通過消費場景觸達更廣泛的人群。
此次獲獎，不僅是對“古城老友粉”品質與文化價值的高度認可，更是南寧文旅集團非遺傳承工作的重要里程碑，為集團進一步深耕地方文化產業奠定了堅實基礎。未來，南寧文旅集團將以此次獲獎為契機，繼續深耕非遺文化傳承與創新，讓“古城老友粉”這一廣西非遺美食走向更廣闊的市場。
（圖/文：梁裕嵐）