邕城涼茶新產(chǎn)品

現(xiàn)代化生產(chǎn)線制造的“邕城涼茶”

“邕城涼茶制作技藝”入選南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄

將城市的味覺(jué)記憶，“熬”成觸手可及的時(shí)代滋味。2025年上半年，南寧文旅集團(tuán)旗下的南寧銀河有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“銀河公司”）以傳承多年的非遺技藝為根基，深挖市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“邕城涼茶制作技藝”的內(nèi)核價(jià)值，成功推出盒裝“邕城涼茶”新產(chǎn)品，老牌國(guó)企在深耕本土文化的進(jìn)程中煥發(fā)出別樣活力。這不僅是一次對(duì)傳統(tǒng)味覺(jué)的創(chuàng)新呈現(xiàn)，更是南寧文旅集團(tuán)在文旅融合賽道上的生動(dòng)實(shí)踐。

匠心傳承，非遺技藝驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品煥新

銀河公司在文化傳承中積極尋找商業(yè)價(jià)值，聚焦自有的非遺品牌，將承載著南寧本土養(yǎng)生智慧與數(shù)代人集體記憶的“邕城涼茶制作技藝”置于發(fā)展前沿。面對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)慣變遷，公司抽調(diào)餐飲、銷(xiāo)售、采購(gòu)等相關(guān)人員，組建專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，啟動(dòng)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，在嚴(yán)格遵循非遺技藝的前提下，對(duì)涼茶產(chǎn)品配方、口感等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行了不計(jì)其數(shù)的優(yōu)化和改良，將原料產(chǎn)地、品質(zhì)逐一進(jìn)行對(duì)比，建立全程研發(fā)檔案，使這一非遺技藝煥發(fā)出新的生命力，成功實(shí)現(xiàn)了從“老師傅用砂鍋慢煎”到“標(biāo)準(zhǔn)化包裝”的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，完成了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化升級(jí)，確保每盒涼茶都蘊(yùn)含“邕城涼茶”的草本精華與獨(dú)特風(fēng)味，將“藥食同源”的古老智慧灌裝進(jìn)便捷包裝之中。

古味新潮，品牌賦能引全民“潮飲”風(fēng)

“邕城涼茶”不僅是南寧人生活智慧的縮影，更通過(guò)“非遺技藝+現(xiàn)代生產(chǎn)工藝”的創(chuàng)新升級(jí)，為傳統(tǒng)涼茶注入新活力。其全新上市的軟包裝產(chǎn)品，精準(zhǔn)適配現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景——以便捷性貼合都市快節(jié)奏，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保障穩(wěn)定品質(zhì)，更憑借深厚文化內(nèi)涵，自然融入用餐、社交、游玩、贈(zèng)禮等多元化生活場(chǎng)景，既延續(xù)了南寧市民愛(ài)喝涼茶的生活習(xí)慣，又以現(xiàn)代形態(tài)觸達(dá)年輕消費(fèi)群體，成為傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的味覺(jué)符號(hào)。

2025年6月下旬，首批“邕城涼茶”新產(chǎn)品投市后迅速引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注，上市一周售出超1.9萬(wàn)盒。在渠道布局上，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)線上線下全觸達(dá)：線下依托銀河公司旗下門(mén)店、郵政系統(tǒng)惠民超市開(kāi)售，同時(shí)收獲大宗團(tuán)購(gòu)訂單；線上登陸淘寶、抖音電商、微信小店等主流平臺(tái)，其中銀河公司視頻號(hào)“線上首發(fā)專(zhuān)場(chǎng)直播”僅 2小時(shí)單品銷(xiāo)售額便破萬(wàn)元，訂單覆蓋黑龍江、吉林、北京、天津、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、陜西、四川等多個(gè)省份。這杯承載著邕城記憶的涼茶，正跨越地域飲食的文化界限，被更廣闊的市場(chǎng)所接納，掀起了全民“潮飲”時(shí)尚風(fēng)。

在傳承中創(chuàng)新，于堅(jiān)守中求變——作為深耕南寧本土文化與旅游融合發(fā)展的踐行者，南寧文旅集團(tuán)始終致力于讓城市的文化瑰寶煥發(fā)時(shí)代光彩。下一步，旗下銀河公司將以“邕城涼茶”為支點(diǎn)，持續(xù)深化“非遺+”發(fā)展路徑：通過(guò)搭建非遺文化展示平臺(tái)，讓古老技藝從幕后走向臺(tái)前，成為游客觸摸城市記憶的窗口；開(kāi)設(shè)研學(xué)技藝培訓(xùn)課程，以“體驗(yàn)式傳承”吸引年輕群體參與，筑牢非遺傳承的群眾基礎(chǔ)；拓展文旅產(chǎn)品開(kāi)發(fā)維度，從便攜飲品向文創(chuàng)周邊、場(chǎng)景體驗(yàn)延伸，豐富品牌的業(yè)態(tài)矩陣。這一系列的舉措，旨在深挖邕城涼茶的品牌文化內(nèi)涵、拓寬產(chǎn)品線邊界，最終將這一非遺文化資源轉(zhuǎn)化為推動(dòng)南寧文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)“文化傳承有活力、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有動(dòng)力、游客體驗(yàn)有魅力”的多重價(jià)值。

（梁誠(chéng)全 文/圖）